Кефаль

Кефаль

Кефаль


Кефа́ль (лат. Mugil) — род морских рыб, включающий 17 видов. Самый известный представитель — кефаль-лобан (Mugil cephalus).

Кефаль относится к отряду кефалеобразных. Длина кефали обычно составляет 40-50 см, вес — до 7 кг. Существует около 100 видов кефали, обитает рыба, главным образом, в тропических и субтропических морях и пресных водах. Несколько видов обитает в пресных водах тропической Америки, Мадагаскара, Юго-Восточной Азии, Австралии и Новой Зеландии. В России 8 видов; в Чёрном море — лобан (Mugil cephalus), сингиль (М. auratus), остронос (М. saliens) и др., в Японском — лобан и пиленгас (М. so-iuy). Сингиль и остронос в 1930-34 успешно акклиматизированы в Каспийском море.

Кефаль — жирная, сочная рыба. В продаже имеются консервы из кефали в масле и томате, мороженая и копченая кефаль. Тело удлиненное, спереди несколько приплюснутое, покрыто крупной чешуей. Спина сине-серая, брюхо серебристое. На боках буроватые продольные полосы. Боковая линия отсутствует. На глазах широкие жировые веки, доходящие до зрачков. Рот маленький, нижняя губа тонкая с заостренным краем. Над основанием грудных плавников удлиненная чешуйка (лопастинка). Хвостовой плавник сильно выемчат.

Достигает длины 90 см и массы более 6 кг.

Биология

Стайная, очень подвижная рыба. Обладает способностью выпрыгивать из воды при испуге, легко перепрыгивает через выставленные ставные сети. Половозрелым становится на 6-8-м годах жизни при длине 30-40 см. Нерестится в мае-сентябре как в открытых, так и в прибрежных водах. Плодовитость до 7 тыс. икринок и более. Икра и личинки пелагические. В летний период интенсивно питается детритом, растительным обрастанием подводных субстратов, реже червями, рачками и мелкими моллюсками. Кормящийся лобан передвигается над грунтом под углом около 45° ко дну и соскабливает с него верхний слой ила, используя для этого плоскую поверхность лопатовидной нижней челюсти.

Значение

Ценная промысловая рыба. Образует значительные скопления, нередко вместе с кефалью пиленгас (Mugil sojui), во время зимовки и нагула. Добывается ставными и закидными неводами, сетями, вентерями и другими орудиями лова. Лобан является объектом спортивного и любительского рыболовства. Может рассматриваться как перспективный объект лагунного товарного выращивания в Южном Приморье. Очень вкусная рыба.

Ссылки

  • [1] А. Черницкий «Бури в шаланде»
  • [2] А. Кузнецов «Охота на кефалевых в Черном море»

Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем сделать НИР
Синонимы:
, ,


Полезное


Смотреть что такое "Кефаль" в других словарях:

  • КЕФАЛЬ — одна из ценных промысловых рыб преимущественно Азовского и Чёрного морей; сравнительно недавно переселена в Каспийское море, где хорошо прижилась. Кефаль Японского моря называется пелингасом. Крупная кефаль (длиной более 35 см и весом 0,5 кг и… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • КЕФАЛЬ — (лат. Mugil cephalus). Рыба Черного, Каспийского и Средиземн. морей, лобан, голавль. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. КЕФАЛЬ рыба из группы колючеперых; 4 вида; водятся в Средиз., Черном и Каспийск.… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • КЕФАЛЬ — КЕФАЛЬ, кефали, жен. (от греч. kephale голова). Небольшая рыба, водящаяся в Черном к Средиземном морях. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • КЕФАЛЬ — КЕФАЛЬ, и, жен. Морская промысловая рыба с удлинённым и сжатым с боков телом. | прил. кефалий, ья, ье и кефалевый, ая, ое. Кефалья икра. Семейство кефалевых (сущ.). Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • КЕФАЛЬ — черномор., греч. рыба Mugil, вид головля. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …   Толковый словарь Даля

  • кефаль — сущ., кол во синонимов: 4 • кефалька (1) • копага (2) • окунеобразные (107) • …   Словарь синонимов

  • КЕФАЛЬ — рыба из семейства кефалевых (Mugilidae), распространена в Азово Черноморском, акклиматизирована в Каспийском бассейне (рис. 40). В Черном море промысловое значение имеет лобан (М. cephalus) длина до 75 , вес до 3,5 кг; сингиль (М. auratus) длина… …   Прудовое рыбоводство

  • кефаль — Заимств. в др. рус. эпоху из греч. яз., где kephalos от kephalē «голова». Рыба названа по большой голове. Ср. укр. лобан «кефаль» …   Этимологический словарь русского языка

  • кефаль — Название этой черноморской рыбы заимствовано из греческого языка, в котором kephalos – кефаль образовано от kephale – голова . Буквально – головастая , что соответствует внешнему виду этой рыбы …   Этимологический словарь русского языка Крылова

  • КЕФАЛЬ. — Из греч. яз., в котором kephalos кефаль является производным от kephale голова . Название рыбе дано по внешнему виду …   Этимологический словарь Ситникова


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»